La Rula más gastronómica

La Rula más gastronómicaMás de dos centenares de personas entre niños y mayores disfrutan de las actividades promocionales de la campaña “De la Rula” en las instalaciones de la Cofradía riosellana.

Tempuras de lomo de bonito con frutos secos, Ceviche de bonito “de la Rula”, Sashimi de Bugre, Wok de bonito del Cantábrico, Crema de patata y gambas con aceite de perejil y virutas de jamón, Laminas de Pixín al estilo “El Campanu”, Tocinillo de Cielo sobre crema de Arroz con Leche y Financier al estilo “El Campanu” fueron algunas de las propuestas que los tres cocineros participantes en el Showcooking “De la Rula”, enmarcado en la Campaña para el Fomento de la Cultura Marinera y el Consumo de Pescado capturado mediante artes sostenibles.

Alejandro Fernández, de Llantares de Mar; Manuel del Torno, del Gran Hotel del Sella y Pedro Santos, de Sidrerías El Campanu fueron los participantes en esta demostración de cocina que ocupó la tarde dentro de la programación de las Fiestas de Nuestra Sra. de Guía de Ribadesella.

La Rula más gastronómicaAntes del arranque de la sesión gastronómica fueron los más pequeños los protagonistas. Un concurso de dibujo sobre la pesca en Ribadesella, en el que participaron ventiseis niños y niñas y la visita del Rey Cachuchu, que repartiría globos y se sacaría fotos con niños y grandes centraron el apartado infantil.

Como colofón, Vicente Peñil, marinero jubilado y maestro de la cocina marinera local, elaboraría una marmita de bonito que sería degustada entre los asistentes.

La Campaña “De la Rula” es una iniciativa del Consorcio para el Desarrollo Rural del Oriente de Asturias, a través de su Zona de Acción Costera.

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